Mijo pelado

Semillas de mijo pelado, procedentes de agrucultura ecológica

Remojar o lavar muy bien bajo el grifo. Nuestro consejo: tuéstalo un poco en la sartén antes de hervirlo. La proporción de agua sería de 1 y 1/2 es decir 1 de quinoa por 1 y 1/2 de agua y siempre puedes añadirle un poco más al final si se ha evaporado. Dejar hervir o cocer unos 15 min. Se utiliza como guarnición en la mayoría de las ocasiones pero también en salteados, ensaladas o para elaborar hamburguesas vegetales.