Los productos de temporada de verano que encontrarás en Granada

A principios de marzo, nos propusimos hacer un reto para llevar una primavera Zero Waste consumiendo de forma responsable, con productos de temporada, eco y locales. Te lo contamos todo en nuestro post Ya es primavera en Granada: compra de temporada, local y eco.

Y el verano no va a ser menos 😉 por eso queremos hablarte sobre los productos de temporada en verano, cuáles son y por supuesto, cuáles encontrarás en nuestra web o en nuestra tienda física de Granada.

¿Qué son los productos de temporada?

Por la globalización nos hemos acostumbrado a consumir frutas y verduras en cualquier época, nos parece normal poder comprar los mismos productos durante todo el año y hasta hay quien se enfada si no encuentra fresas en enero.

Los productos de temporada son aquellos que se consumen en el momento de cultivo y producción naturales, cuando su maduración está en el momento óptimo. Están muy ligados a los alimentos de proximidad o de km 0, que son aquellos cultivados en la propia región o país y que no necesitan viajar miles de kilómetros para llegar a nuestra mesa.

Consumir alimentos locales significa comprar lo que hay en este momento y lo que tenemos ahora, es de temporada.

5 razones para consumir productos de temporada

Las frutas y verduras son esenciales en nuestra dieta y sin embargo, muchas personas no consumen la cantidad mínima recomendada.

Pero… ¿Por qué sucede esto? Tal y como señala la FAO en su informe Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021 consumir estos alimentos fuera de su época natural resulta mucho más caro ya que su producción, almacenamiento y transporte es mayor, lo que repercute en el precio final. Ante esta situación, las frutas y verduras pueden considerarse casi artículos de lujo y sale mucho más económico comprar, por ejemplo, harinas refinadas o bollería industrial, que sacian igualmente.

El mismo informe señala que durante la época de producción, las frutas y verduras son más asequibles que en otros periodos del año.

Sabiendo esto, ahora te exponemos las razones por las cuales debemos consumir productos de temporada:

1. Al estar en su punto de maduración óptimo, alcanzan su tamaño natural en el tiempo indicado y conservan todas sus propiedades.
2. Tienen mucho más sabor: al contener todos los nutrientes en el nivel adecuado, tienen un gusto más intenso y fresco.
3. Favorece a la economía local y a los pequeños productores, ya que no hay un cultivo forzado de las frutas y verduras.
4. Su impacto ambiental es menor: las emisiones de CO2 se reducen con el transporte.
5. Su precio es más económico cuando están es su época de cultivo natural.

Ahora que ya tenemos claro qué son los alimentos de temporada y cuáles son sus beneficios, vamos al lío con las frutas y verduras de verano.

¿Cuáles son los productos granainos de temporada en verano?

Los días son más largos, la temperatura sube, llevamos una vida más activa… Y eso la naturaleza lo sabe, porque el verano nos trae alimentos fresquitos, con mucha agua como el melón o la sandía y verduras perfectas para hacer una rica ensalada o un gazpacho.

En la siguiente imagen puedes ver las principales frutas y verduras disponibles en los meses de verano, para que puedas comer sano y sostenible.

Y ya que estamos, puedes preparar alguna de estas 5 recetas fresquitas y veraniegas con alimentos locales.

Frutas y verduras de temporada que encontrarás en nuestra tienda en Granada

En Mi Granito de Avena tenemos diversos productos ecológicos, locales y libres de plásticos, desde alimentos frescos, pastas, harinas hasta cosmética y productos de limpieza sostenibles.

Por si no lo sabes, tenemos un catálogo de productos en Whatsapp el cual actualizamos todas las semanas. Y donde encontrarás las frutas y verduras de Andalucía que señalamos a continuación (entre otras cosas):

• Tomate de ensalada (Motril), tomate pera (Málaga) y tomate cherry (Almería)
• Pepino francés (Málaga)
• Berenjena negra (Almería)
• Sandía rayada (Almería)
• Calabacín (Granada)
• Zanahorias (Cádiz)
• Ajo morado (Granada)
• Melón piel de sapo (Almería)

Consumir alimentos de temporada no solo es beneficioso para el medio ambiente, también es sinónimo de calidad y salud. Por eso, tener información contrastada es la clave para un consumo responsable en todos los sentidos. Quizás te interese leer el artículo ¿Cómo identificar alimentos saludables, sostenibles y seguros? donde compartimos consejos para saber cuándo un producto es de calidad. 

Nosotras estamos comprometidas con el mundo en el que vivimos y queremos ponértelo fácil para que tú también lo estés. 😉